皖沪商务部分老板、省市餐饮协会、第三方机构代表、非遗妙技传承人、巨匠名厨代表、企业代表、消息媒体等入席了集会
揭幕式上，热心致词
在文艺演出和播放鼓吹片LED屏展播以后，全球美食节揭幕式拉开帷幕。
安徽省商务厅服贸到处长鲁伟在会上致辞，她说：举止时代，咱们将举办全球美食展览、烹调展演、食材展销等举止，凸显皖沪两地多元富厚的美食文明底蕴。经历企业登第三方机构联动，推出具备皖沪两地都会国外风韵的“全球美食”线上指南，为住户和旅客推介隧道、适用的餐饮品类。依靠互联网领域，构造皖沪百家品牌餐厅开展线上促销、网红打卡、达人直播、媒体探店、老字号打标，线上线下互动引流，进一步扩展餐饮花费。
合肥经济技术开辟区工委委员、管委会副主任赵婷婷致迎接词，她对与会者显露热闹的迎接!
赵婷婷说：合肥经开区建立于1993年，历经28年的开展，我区已开展为天下出名先进生产业基地、合肥新式产业化主引擎，概括开展程度跻身国度级开辟区前线，陆续多年连任天下第一方阵、中西部位列第一-，是安徽省经济总量非常大的开辟区。
今年年6月，合肥正直广场在我区建成开业，项目体量25万平方米，以摩天轮为代表的屋顶广场是全省面积非常大的屋顶文娱休闲广场。概括体内配备前卫餐饮、佳构零卖、家庭文娱、科技数码等业态，已成为辐射全省的潮水人群和年青家庭嬉戏的地方。
谢谢列位老板和宾客的到来，等候更多餐饮行业人才和企业来我区开展同盟、完成共赢。
安徽省餐饮行业协会监事长王敏代表包办单元致词，她说：本次举止以“促花费、响品牌、升能级”为指标，从中华丽食、国外特点、徽菜文明等多角度，凸显长三角多数市多元富厚的餐饮文明底蕴，进一步缔造新提供、开释新需要。同时，开展线上惠民促销，在美团领域开设专区专页，开展“徽菜美食荟”、老字号国潮餐饮促花费等举止；经历线上线下互动，公布“皖沪双辉全球美食”票选榜单。
五大答应，打动现场
在揭幕式上，五家企业卖力人英武上台，他们是合肥吴山贡鹅有限公司董事长邓之平、合肥市包河区时代小雅大旅店董事长刘纯武、马鞍山诗城宴副总赵晓嵩、合肥梅山饭铺有限公司副总杨林、 合肥仙来聚有限公司总司理 吴义平，他们5人作为餐饮企业的代表，就“疫情防控、为了避免铺张、长江禁渔、食物平安、削减塑料玷污”等5个方面，向全省餐饮行业发出发起，并谨慎答应做好以上5项工作，让花费者吃的平安，吃的康健！
餐饮文明，又开新季
在会上，安徽省餐饮行业协会秘书长郑德贵作了“第四届安徽餐饮文明季项目启动说明”。
第四届安徽餐饮文明季作为第八届安徽文明惠民花费季举止之一，是由安徽省商务厅主理，由安徽省餐饮行业协会、各市商务局包办。本届文明季举止内容分为四大板块：第一是峰会论坛：举办“2021安徽餐饮文明年度大会”暨“第四期安徽餐饮文明大课堂”；第二是餐饮传布：举办“2021安徽餐饮传布先进案例推介及评比举止”；第三是厨艺比赛：举办“咀嚼安徽”五大风韵争霸赛；第四是美食打卡：举办“非常美文创餐厅、非常佳网红美食打卡举止”。本届举止介入主体宽泛，组委会将宽泛策动和构造全省16市的出名品牌餐饮旅店、各地具备较大影响力的要紧美食街、美食城等作为举止主体，同一开展“第四届安徽餐饮文明季”系列举止。
安徽省商务厅一级巡查员乔兴力揭露揭幕
美食展演，杰出纷呈
揭幕式后，要紧老板和贵客到展览展现展销区巡展。
美食展是全球美食节的紧张内容。记者在现场看到，主会场双侧，一侧是全球美食展，一侧是特点食物展。美食展中有合肥吴山贡鹅、铜陵小菜园、桐城水碗、马鞍山诗城宴等共20家展位，美宴好看，菜品飘香，密集展现了皖沪经典特点美食。特点美食展则有王仁和米线、先徽手工挂面、丁记米饺、蘑菇大王等20个展位，精选了徽菜、地标美食、特点农产物等富厚食材，让人目不睱接，流涟忘返。
此次举止迷惑人的是名厨身手展。开始，两个外籍名厨抢人眼球，一名是巴西大厨摩罗，演出了巴西烧烤，另一名是韩国名厨金民林，演出了韩国泡菜的建造历程。
中国面点巨匠吴斌又到达了现场，他的面点曾获吉尼斯天下记录，这一次，他又带来了龙须面穿针、蝉翼面隔面读报、面气球搦战剁排骨三个节目，巨匠秀绝活，天然贏得了浩繁手机的抢拍。
现场还举办了名厨身手展演，合肥包和福朋喜来登旅店总厨崔礼明主理现场竞技，多名大厨繁忙现场，举办了精美的烹调身手交换。
据悉，29日，革职厨身手展演、特点食物展连续举办外，还将由美团牵头，特邀经开区正直广场及周边餐饮企业介入宴席展和菜肴展，一拨又一拨的展演，将给合肥市民带来无尽的愿意，感觉舌尖上美食的富厚多彩。