近200款环球美食,舌尖在旅行
浪漫情侣约会地尽显品味
现在珠海的西餐厅感觉越来越少了,但近期嘉士伯意外收到线报,说吉大新开了家西餐厅,“不务正业”的大搞环球美食之旅,专为饕客省飞机票,到底真不真啊?让我先去探探风。
位于吉大的「梦兰迪」西餐厅,环境幽静,格调高雅,轻奢风的装潢,处处彰显出餐厅的精致品味,餐厅内设包间和麻将房。
有着金牌大厨坐镇的「梦兰迪」,精通烹饪中西各派美食,省下飞机票,让你足不出国,就能来一场环球美食之旅。
01
[镇店招牌]
“梦兰迪”进店必点
招牌澳洲雪花牛小扒
要看一家西餐有没有“料”,还是得看牛扒的出品水准。「梦兰迪」炮制的招牌果木牛小扒,将果木香和牛香融合得恰如其分,牛扒狂热粉盲点不踩雷。
厚薄均匀的安格斯牛肉,经过窖炉高温烤制,果木原香缠绕在每一寸牛肉上。
①均匀撒上玫瑰岩盐
②700℃果木窖炉烤制
③出炉切开肉汁四溢
外表焦香诱人,内里鲜嫩丰腴,放入口中细品,口感饱满肉汁横流,美味占据整个舌尖。
梦兰迪特级酸菜鱼
这里的大厨实在懂得太多,总爱跨界“搞事情”,这道「梦兰迪」特级酸菜鱼就是其一代表作。通过多次烹制调配,在味道上让人难以挑剔。
精选肉质紧实细腻的鲈鱼,去骨去尾去鱼腩,只留鱼柳部分。金灿的鱼汤满满都是鱼肉的鲜美和酸菜的精华,浇上米饭酸辣开胃。
每片鱼肉都薄嫩不散,大片入口滑嫩又弹韧,搭配着爽脆酸辣的酸菜,专治大热天的胃口不佳。
招牌玻璃脆皮乳鸽
「梦兰迪」这道菜一出炉就被粤菜老饕“逮捕”了。被装入金丝笼的脆皮乳鸽,造型别致,新鲜热辣,上桌第一时间吃,不然怕ta会“飞”走。
每只“囚鸽”足称150天的鸽龄,经过一干一烤,金黄程亮的外皮,一咬就biu汁的状态,就算被吃也要被吃的体面。
乳鸽可选整只上或对称切,对称切适合大家分享,而当一人消灭一整只的时候,整只上则更能感受吃肉的快感,一拽一扒皮脆肉滑,一口咬下,肉汁的香浓在口腔里倘佯,久不能忘。
02
[海风鲜味]
融合菜品荟聚中西日泰
芝士带壳焗生蚝
对生蚝跟芝士都情有独钟的小伙伴,那一定不能错过这道连壳带肉的芝士焗生蚝。
每只大如掌心的湛江大生蚝,佐以浓厚芝士铺满,撒上鱼子酱,味道浓郁,一口奶香肥美,鲜掉眉毛。
特色海胆炒饭
干饭人必点的特色海胆炒饭,一上桌掀盖,惹味的鲜香边夹着浓浓镬气扑鼻而来。
在海胆黄和秘制调料的爆炒之下,每一口饭都能吃到饱满的海胆黄粒,米饭金黄透亮,粒粒分明,口味咸香,干爽弹牙不油腻。
咖喱肉蟹
论海鲜的烹制,怎么少得了东南亚做法,这道咖喱肉蟹一秒带你感受东南亚风味。
由数十种泰国进口香料特调而成的咖喱酱汁,给1斤多重的大肉蟹注入灵魂,每口都是椰香浓郁的鲜味蟹肉。
泰国榴莲披萨
提到东南亚,榴莲星人的眼里估计只有泰国,那么泰国榴莲披萨一定能俘虏你的心。
热乎上桌的比萨,榴莲的香绵混合着浓郁的奶香,一把提起还会带出超强拉丝。饱满的榴莲果泥,吃起来绵密细腻,唇齿留香。
除了晚宴约会,充满优雅氛围的「梦兰迪」也不失为一个午后闲暇的好去处。
英式下午茶
英式下午茶作为「梦兰迪」下午茶时间里的人气top1,精致的糕点茶歇尽显小资生活。
上层蛋糕慕斯,下层西饼炸物,靠着窗边感受阳光映照,叹上一壶解腻清茶,闲暇的时光正式开启。
梦幻巧克力球&网红慕斯沙皮狗
甜品界的玩具总动员们在这里也可以试到。网红沙皮狗外表俏皮可爱,实则甜蜜丝滑。而拆“弹”专家,黝黑的巧克力球外壳,里面却大有玄机。
魔幻巧克力球
网红慕斯沙皮狗
只需淋上热乎的巧克力酱,等待片刻,一块清新的水果蛋糕便“炸裂”而现,十分梦幻充满了少女心。
意式咖啡
闲暇的午间时光,适合细细品味一杯手法正宗的意式咖啡,精致的拉花,醇厚的咖啡香,所有烦恼都随之烟消云散。
///
足不出国就能吃到环球美食的【梦兰迪餐厅】
吃饱喝足还可以直落打翻两圈
快喊上小伙伴一起冲吧~